久々~

イベントが終わり ”燃え尽き症候群” になっていたcouです。
ホントに久々のアップで・・・申し訳ありません。

ブログを書いていなかった間にも、久々のキッズ教室を終え、
Dueさんのお菓子、依頼されていたお菓子を焼き・・・
オーブンは毎日フル活動なのですが、コンピューターは
寝ていたようです。

ほんと、すみませーん。

なので何点か・・・

”北欧のクリスマス”・・・
  シュトーレンの形ですが、シュトーレンではありません。
  わたしのは、イーストを使わずにアーモンドパウダーをたっぷり使って、
  お酒に漬けたドライフルーツ、くるも入れて・・・
  
     クリスマスまでは、もちません。
     あっという間にいつも食べてしまっている我が家です(笑c0199685_2350449.jpg
  
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# by cou-kaori | 2009-12-16 23:51 | 焼き菓子

北欧のクリスマス

終わりました。
カフェ・バニラさんのイベント”北欧のクリスマス”
ご来場くださいました皆様、couのお菓子を手にとって下さった
皆様、本当にありがとうございました。

皆様と直接お話させていただいて、
素敵な出展者の皆様と楽しい時間を過ごさせていただいて
楽しいオーナーさんと共有の時間を持たせていただいて
本当に楽しい時間でした。


そして色々な勉強をさせていただきました。

終わってしまったのが、寂しいです・・・



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皆様から良い刺激をいただいて、
これからもっともっと成長していけるように、
がんばりまーす。

よろしくお願いいたします。
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# by cou-kaori | 2009-12-06 16:18 | イベント

ごめんなさーい

いよいよ明日になりました。
カフェ・バニラさん
で開かれる、イベント”北欧のクリスマス”

どきどきしてまーす。

そして・・・・ごめんなさい!!!
おかせていただくお菓子の写真をたくさんアップしようと
思っていたんです。
昨日、バニラさんに行かせていただいて、会場の写真も
撮ってこようと思って、カメラも持っていったのです。

しかし・・・・撮影を忘れてしまったおばかな わ・た・し。

今日も朝からフル回転で作業しています。

・ガナッシュの入ったプチショコラ
・星のタルト
・チーズチョコブラウニー
・りんごのケーキ
                ・・・などなど。

誰か小人さんをくださーい!!
私が作業している間に、いろんなことを手際よく、済ませて言ってくれる小人をー!!!

というわけで、時間がなく写真を見ていただくことができません。
本当にすみません。

明日、会場で素敵な皆さんの作品を見ていただけると
嬉しいです。
couのお菓子もみていただけると、嬉しいです。

明日こそは、カメラ持って行って、撮影してきます。

では、残りの作業がんばりまーす。
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# by cou-kaori | 2009-12-03 23:32 | couのお話し

北欧・・・お菓子

いよいよ来週にせまってまいりました。
カフェ・バニラさんで
開かれる”北欧のクリスマス”

どんなお菓子を出そうかな。
どんな出会いがあるかな。
どんなクリスマスをイメージしようかな。

思いばかりが膨らんでいきます。

少しご紹介c0199685_6391582.jpg

おやつの時間にお子様と
夜の時間にご主人や恋人と
もちろん一人でゆっくりと

そんな時間のお供にしていただけたら、嬉しいす。
”アーモンドショコラ”


そして、クリスマスの定番
オーナメントの形の”シンプルサブレ”と”ジンジャークッキー”
私は、しばらく飾ってクリスマス気分を味わいます。
・・・美味しさが減ってしまう前には、食べなくちゃ(笑)
そんなチョコレートの飾りがいっぱいなので・・・c0199685_6451575.jpg
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# by cou-kaori | 2009-11-28 06:46 | イベント

行ってみたいな、いろんな国

ドイツのお菓子”レーリュッケン”です。
ココア生地とアーモンド生地の二層になっています。
ドイツでは、ジャムをサンドするのですが
バタークリームをサンドしてみました。

ドイツお菓子屋さんでは、いただいたことはありますが・・・
行ってみたいなよその国
食べてみたいな本場のお菓子

夢は広がっていきます。c0199685_6275347.jpg
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# by cou-kaori | 2009-11-28 06:28 | 焼き菓子