cou （ kaori no monogatari ）

抹茶

すっかり 季節が移り変わり

梅雨を迎える頃になりました。

6月は 抹茶ブッセ

をお作りして お待ちしております。

緑が映える 季節ですものねーー♪

ここで問題です。

何かおかしい...

お菓子紹介に 書いていました💦

わかります？

私 お客様に指摘されても分からなかった...😓

抹茶

が正解！

つくり 夫でなかった😨

すっかり パソコン スマホに慣れてしまった今の時代。

正しい漢字 書けなくなっているようです。

ちょいちょい

お店や メモ書き 漢字が違ったり すること多いかも⁉︎

間違いさがしのおつもりで 広い心で見てやってくださいm(__)m

見つけた場合

ご指摘くださいね！

コツコツ

ただ今 工事が入り 

お客様にはご不便をおかけしておりますm(__)m

工事の塗装屋さん。

お二人で作業してくださっているのですが、

必要な会話以外は

コツコツ

コツコツ...

黙々と作業されています。

丁寧に

丁寧に..

お店の建築からお世話になっているイチエ建匠さん

丁寧なお仕事をしてくださいます。

その現場監督さんが

「 丁寧に仕事してくださるんです。  

このお二人に 遅れる と言われると 納得できるんです」

こんな信頼関係 凄い！ って思いました。

お互いの仕事を信頼して リスペクトして。

私もそんな仕事が出来るように

お客様から 信頼していただけるように

コツコツ

コツコツ

今日も 向き合って😊

母想いの日

GWが終わり

日常が戻ってきました。

お休み ありがとうございました😊

楽しい時間を胸 にまた頑張ります！

GWが終われば

母の日です💐

直接感謝を言う事が出来ない私は

母の日を 寂しく感じた時期もありました。

でも 母の日は 母想いの日

そう捉えると 気持ちが柔らかくなったと思います。

大人にも

誰にでも お母さんは存在します。

直接 話しが出来て お互いをささえあえる事も幸せ💓

それが出来なくても

色んな事を思い出して

そらに向かってならば 思っている事全部を遠慮なく言えることができます😊

あらま 母をたくさん思い出す事が出来る

これも幸せ💓

母の日

母想いの日 を大切に...はーと

母の日 ですよー＼(^-^)／

Gw が迫って来ました。

お天気が良いといいですねー♪

皆さまどんな計画を立てられているのでしょうか？

おやすみ の前

楽しい事がある前

ウキウキしますよね😊

Gw が終われば

母の日 です＼(^-^)／

大好きなお母さんへの プレゼント🎁

クッキーのプチ プレゼント

そして 今年はポップな感じで

バタークリームを使ったケーキで

楽しいお茶会はいかがでしょうか？

久しぶりの開催です。

パティシエキッズ

お母さんに クッキーレイをプレゼント🌺

皆さまのご予約お待ちしております😊

母の日の贈り物

個性

昨日も楽しい時間をいただきました。

2ヶ月に一度

エディオン倉敷 クッキング でのアイシングクッキー教室

今回は 子供の日 🎏が近いので

金太郎と熊🐻

鉄板ですが 立体に飾っていただけるようにしました。

毎回参加してくださっている方々との

楽しいおしゃべりに加えて

今回は 家でアイシングにトライしたのだけれど...💦

という方々。

何年も前の私と同じ悩み&感想を持たれていらっしゃいました。

和気あいあいと作業は進んでいきます...

と同時に 皆さまの無言の時間が進んでいきます😅

熱中すると どうしてもこうなりますよね〜🤣

いつも たまに上むいて

「楽しいー＼(^-^)／」 って言ってくださいね！

私さみしいので とお願いします💦

それでも作業は進み

たくさんの熊🐻

こいのぼり🎏 が完成。

そして ビックリ

どれ一つとっても同じ顔のない

金太郎達。

中には 「 娘が似てるのよー」 と娘さん金太郎も登場😆

個性ってあらわれるんだなー

面白いなぁー

と 改めて思いました。

今回は ミスで

黒のカラーを持参す忘れた私...

お手伝いしてくださる Tさんに 購入しに行っていただくも

近くになく...😰

そしたら さすが プロ。

使えそうなもの…と いくつか揃えてきてくださいました。

その発想力と 機転がきいて

何より 大丈夫👌大丈夫と

励ましてくださる気配り...

ありがたかった..☺️

皆さまも

「 真っ黒より 今風でいいじゃない♪」と 優しいお声かけ..

ありがとうございましたm(__)m

しかし ミスはミス💦

心に留めて

今後繰り返すことのないよう

反省します！

今回は 鯉のぼりピザパン

甘酒パンナコッタ 生姜ソース

でランチも楽しんでいただきました。

これも...

お手伝いのTさんに

こうしようと思ってるんです〜

と下準備したものをお渡しすると

頃合いを見て 素敵に出してくださいます！

本当に凄い‼️

いつも皆さまに助けていただいる私

ありがたく そのご好意を受け取って

私にできる事で返していきたいな...

と思った 一日でした

どこからか

お味噌汁の香りがしてきます。

窓を開けて 気持ちの良い季節。

散歩していても

色んな香りがしてきます😊

春の香りに紛れて

美味しそうな香り🍚

Couの お菓子の香りも ご近所漂って

皆さまを幸せにできてたらいいな。

そして

Couのお店は 黄色の絨毯

今年も立派に咲き誇っています🌼

黄梅もどき

↑

先日 お客様からのお尋ねに 頭 真っ白になってしまいました。

お客様

見てくださっておりますでしょうか？

香りを楽しめ

目でたくさんの綺麗なものを眺められて

夕方5時の町に流れるチャイムで一日に感謝できる

お菓子を焼くための手足も元気！

目は最近 手助けが必要だけど 手だすけしてくれるものが側に

あたり前だけど

あたり前でない

幸せ

を 感じています😊

お友達のFBで

“かんしゃく” から “く” を抜くと

かんしゃ

になる

の投稿がありました！

新しい生活パターンが始まった我が家

そのことによって 少し 欲張った計画を入れた私💦

生活に振り回されてついつい

かんしゃく おこして反省している朝でした。

そんな時の お味噌のほっとする香り

お友達の投稿

いつでも成長出来ていませんが

みなさんが 手助けしてくださる...

いつもいつも

ありがとうございます😊

さあ

気持ち切り替え

笑顔で 新しい生活を楽しみます💓

場所

桜🌸のピンク色の季節が

早足で去って行きました！

先日は 山で ワラビも つくしも発見‼︎

近所のハナミズキ も 咲きそう👀

季節が早い 速い💨

4月に入り あちこちで

入社式

入学式

そろそろ 新学期...

新しい出会いや 新しい場所に向かう人達でいっぱい😊

そんな中で

十分大人になり😓

自分の居場所を作り

自分の仕事を持った 私は 新しい環境に身を移すことは

なくなりました。

新しい事を始めるには パワーがいります。

お店始めて 感じたこと

ずっと 続けていくには もっともっとパワーが必要！

体の居る場所は 変わらないけれど

気持ち

頭

作って行くものは 新しい事も取り入れて。

変化改革もしなくては❗️

新しい場所に行くよりも

ずっとずっと パワーと気持ちが必要なんだと

痛感しています😊

オリジナルの ブッセを作りたい！

また しばらくすると 食べたいなあ

と思っていただける ブッセが作りたい！

と この2年 思考錯誤の日々です...😓

先週作ったもの 好き です。

だけど もしかしたら もっと かえれるのでは❓

と 頭と味覚をフル活用。

今月は トッピングに ナッツ類と クランブルを乗せています。

さあ どうでしょう？

皆さまのご感想 お待ちしておりますおります＼(^-^)／

アイデアって...

出てくる時と

全く閃かない時

何が違うのでしょう...

今週から始まった 朝のテレビ📺ドラマのテーマ

“アイデア”

映像観てると

ほほーん🤗 と笑顔になります。

私にも 笑顔になっていただける “アイデア“が

ヒラメキますように💡❗️

今日も

今月も

このお店で 頑張ります！

いつも 応援していただいて

あり

それってさあ....😓

時代は巡ります。

ファッションも巡ります。

先日 息子の洋服を買いにお出かけ。

彼の選んだものは...

ん❓

それ 母さん 若い頃来てたよ❓

あれ？

これも

あれも...

店内見てびっくり😲

学生時代に来ていたブランド

デザイン リバイバル❗️

なんだ不思議な感覚になりました。

色々なお菓子も 変化して

高級化して

ハイブリッド化して...

そんな中での私のお菓子達。

先日お客様から

お母さんが作ってくれる 味と雰囲気を持っているお菓子ですよね！ って😊

凄く嬉しいお言葉でした。

それが 私のお菓子への思いの根本なので。

凄い事は出来ません💦

そして 目指しません（笑）

だけど  

みなさんの気持ちの奥底にある 懐かしさ 優しさ

と同じ味を出していければ

と思っています♪

皆さまにとっての

お母さんの味

って なんですか？

たくさんのありがとう

3月は たくさんのありがとうが行き交う月ですね。

卒業 

卒園

旅立ち

今を迎えるまでの日々

関わってくれた人達への ありがとうがたくさんでした。

皆さまのたくさんの思いを伝えられるように

お菓子箱

たくさん作らせていただきました🌸

ほんの一部を...

保育園の先生方へ。

お天気に恵まれて とてもこころに残る式になったそうです😊

可愛い園児さん達...

小学校も楽しんで❗️

こちらは

学生時代からのご友人へのお誕生日プレゼント

住む場所

仕事

と環境は全く違っても

気持ちがつながって😃

素敵だなあって 心ほんわかになりながら

お作りさせていただきました🌸

そういえば...

私の ん10年来の友人も

毎年 誕生日 結婚記念日 には

短文のメールをくれます♪

でも

毎年

毎年

つながってくれている人のありがたさ見に染み渡ります😊

本当にありがとう❣️

おかげさまで クッキーもたくさんお作りしておりますが

今 お店には 数点...

毎日毎日作業していても 追いつけなかった...

御来店予定の方々には 本当に申し訳ありません💦

皆さまの思いを伝えられるように

今日も頑張ります🌸

バイトちゃん♪

先週より

バイトちゃん がお手伝いしてくれています。

一人で黙々と作業も 熱中して楽しいのですが

やっぱり 誰かと何気ない会話をしながらの作業は

楽しさ倍増ですね♪

ラッピング作業が中心ですが

私にはない ラッピングのアイデアを出したり

オッケー👌を出してくれたり

改善点を指摘してくれたり。

ありがたいこと

ありがたいこと(*≧∀≦*)

天使に見えました❣️

それが...

今の若い子は‼️

体調優れないと 昨日急遽 おやすみ💤

体調悪いと仕方ない、

そして お客様のご迷惑にもなるし...

昨日は 乗り切りました💦

それが

今日は 遊びに行く！

と 連日のお休み連絡...😭

こらあーーー！

今の若い子は‼️

と きっと 昔むかし 言われていたであろう言葉を

思わず！

しかし

冷静にしてくれました。

ラジオ📻の言葉。

⇧ 好きなんです

ラジオ📻

物事には 予測不可能な事が起こるから

ワクワクする

楽しめる‼️

たしかに🤔

よーし。

この状況 楽しう！

そして

バイトちゃん

復帰した時の為に お仕事 

多量に残しておいてあげましょう😆

予測不可能を 共有するために（笑）（笑）（笑）

⬆️

バイトちゃん は 家族です。

ブラック店ではないので 安心してくださいね。