クリスピー

クッキーの新作です。
クッキー生地をドーナッツに絞って、
真ん中にヌガー生地をドロップ!!

冷めたら、さくさく&パリパリの食感のクッキーに
仕上がりました。

Dueにおかせてもらいまーす。

よかったら試してみてくださーい。
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# by cou-kaori | 2009-10-29 20:49 | 焼き菓子

クッキーの想い出

初めてクッキーを焼いたのは、小学5年生の時でした。
そもそも・・・オーブンが家にやってきたのがその頃で、
今から・・・(計算するのが恐ろしいのでやめておきます)

初めて自分で焼いたクッキーがこの”絞りクッキー”生地で焼いた
ドロップクッキーでした。
今みたいに、近所のスーパーに製菓用品など売られていなくて
マーガリンに(もちろん有塩)にピーナッツを入れて
焼きました。

味は、そこそこ。
でも、自分で作ったことに感動。
缶いっぱいに焼いたクッキーが父をはじめ、家族みんなが
笑顔で食べてくれたことを思い出します。c0199685_20431283.jpg

絞り袋が欲しい・・・といった私に
母がマヨネーズの口をきれいに洗ってとっておいてくれて
今では笑い話ですが、自家製の絞り袋を作ってくれた
ことを思い出しました。

それからも、色々なお菓子に挑戦しました。
かっちかちのスポンジケーキ
蒸しパンみたいな味のしたパイナップルケーキ
初恋の人に作った、チョコクッキー

いろんな想い出があります。

少しずつレパートリーが広がり、今の活動に繋がってきています。
あの頃は想像もしなかった夢のような、今現在に・・

どの想い出にも笑顔の人たちがいたこと・・・
今更お礼を直接言うこともできない人もいますが
”笑顔で食べてくれてありがとう”
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# by cou-kaori | 2009-10-29 20:45 | couのお話し

ちょっと気取って・・・

オレンジスノーボールです。
手でぱくぱく食べるのがすきなのですが、
少し気取って・・・カクテルグラスに入れてみました。

なんだか、高貴なお菓子になったみたいです(笑)

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# by cou-kaori | 2009-10-27 16:03 | 焼き菓子

チョコの季節

秋から冬にかけて、チョコレートが恋しくなります。
プチ・チョコレートケーキを作ってみました。

美味しい紅茶もいいけど、チョコレートには
濃い目のコーヒーがいいですね・・・
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# by cou-kaori | 2009-10-21 21:25 | 焼き菓子

イベントのお菓子

先日、石鹸作家さんのミドリノタマゴさんの石鹸教室がDueにて開催されました。

石鹸の使い心地にも感動・・・なのですが、
ラッピング・DM・写真・・・・そのすべてのセンスの
良さに感動してしまうぐらい、素敵です。

ラッピングされた石鹸をみているだけで、
幸せな気分になり
心が癒され
刺激をもらい
使うことがもったいなくなってしまう作品ばかりです。

そんな石鹸教室のティータイムのお菓子を
ありがたいことにCouが作らせていただいています。

今回は渋皮煮ケーキを作らせていただきました。

いつもありがとうございます。

これからも素敵な作品で、皆さんを幸せにしてくださいねー。
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# by cou-kaori | 2009-10-20 22:34 | イベント