行ってみたいな、いろんな国

ドイツのお菓子”レーリュッケン”です。
ココア生地とアーモンド生地の二層になっています。
ドイツでは、ジャムをサンドするのですが
バタークリームをサンドしてみました。

ドイツお菓子屋さんでは、いただいたことはありますが・・・
行ってみたいなよその国
食べてみたいな本場のお菓子

夢は広がっていきます。c0199685_6275347.jpg
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# by cou-kaori | 2009-11-28 06:28 | 焼き菓子

マロン

カップケーキをモンブランにしてみました。

そうそう、知ってました??
英語圏の人に  「マロン」  といっても
通じませんでした・・・。

美味しい食べ物は、世界各国共通語だと
おもっていた私でした。

勉強することは、たくさんありますねー。c0199685_21113329.jpg
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# by cou-kaori | 2009-11-25 21:11 | 焼き菓子

見た目以上にすごいヤツ

見た目・・・・地味~なお菓子ですが

実はすごいヤツなんです(笑)

カソナード(赤砂糖)たっぷりの上をパイ生地を
ころがして伸ばして・・・

焼きました。
素朴だけど、あきのこない・・・

きっと、フランスのおせんべいなんだろうな~。
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# by cou-kaori | 2009-11-24 21:01 | 焼き菓子

コーヒー牛乳

寒くなってきました。

あたたかい部屋であたたかいものをいただく・・・・お鍋・おでん・ホットティーetc
あたたかい部屋で冷たいものをいただく・・・アイスクリーム・冷たい牛乳

これもすっごく贅沢な気分になりませんか?

パリパリ の食感のカフェクッキー・・
そのままで食べれば、ちょっと大人の ”ほろにが”

冷たい牛乳にひたしながら食べると・・・・・カフェオレの味

二通りの食べ方で、コーヒーの時間にしませんか?c0199685_122551.jpg
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# by cou-kaori | 2009-11-24 12:26 | 焼き菓子

ふわふわ

ふわふわの多い
食べ応えのある
大きい

そんなシフォンが食べたくなって、20cmで焼きました。

卵白の量が多いからでしょうか、配合は同じですが
20cmで焼いたほうがふわふわ感が増していきます。

今日は、紅茶シフォンです。
茶葉、リキュールを入れたふわふわです。

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# by cou-kaori | 2009-11-18 22:35 | 焼き菓子