チョコがけクッキー

涼しくなると、チョコレートが食べたくなる私。
そういえば、お友達もよく言ってるなー。

そこで、ちょっぴりシナモンをきかせた絞りクッキーに
ホワイトチョコをかけてみました。

オーブンを開けたときの、シナモンの良い香り・・・

紅茶と一緒に是非どうぞー。c0199685_13484878.jpg
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# by cou-kaori | 2009-09-22 13:49 | 焼き菓子

大阪 お菓子の食べ歩き

大阪に行ってきました。
いきたいところ、いっぱい!!
もちろん、すべてお菓子屋さんですが・・・(笑)

デパートのお菓子売り場に興奮し(人の多さにも・・・)
雑誌で見た憧れのお菓子屋さんに感激しました。

堂島ロールは長蛇の列。即完売状態・・・
「これ美味しいそうー」
「このアイデアいただき!」
デパートを歩くだけでも、良い勉強になりました。

雑誌で取材されていた、個性あふれるお菓子屋さんにも
いってきました。
マンションの部屋を改造した、雰囲気のあるお店。
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自分の作りたいもの・・・私にしかできないもの。
そんな強い気持ちを感じるお店でした。

たくさん買って帰って、すべて試食。
美味しかった!!

私は・・・どんなお菓子を作りたいのだろう。
と思わず考えてしまいました。

わかりません・・・

今は丁寧に、心をこめて、ひとつひとつの
お菓子を作っていきたい・・・
そう強く思った、大阪お菓子旅行でした。

また、行きたいな。
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# by cou-kaori | 2009-09-21 13:24 | 食べ歩き

桃ロールケーキ

ふんわり生地に、ほんのりピンクの桃クリームを
まいたロールケーキができました。

くるんと巻いたロールケーキって、なんだか
可愛いですよね。

子どもの頃の懐かしさを感じたり、新しさを感じたり
ロールケーキって、不思議なお菓子なんですよねー・・・

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# by cou-kaori | 2009-09-20 00:00 | 焼き菓子

フレーバーティー

お友達から、美味しい香りの紅茶をいただきました。
”マロンショコラ”

茶葉からも、栗とチョコのほのかないい香り・・・

この秋、お勧めのフレーバーティーです。

シフォンにしてみました。

香りから、味から〔秋〕を感じてみてくださいねc0199685_6521813.jpg
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# by cou-kaori | 2009-09-17 06:52 | 焼き菓子

お菓子の秋です

朝晩、すっかり涼しくなり秋が深まってきました。
食欲の秋ですね・・・
大好きなフロランタンを作ってみました。
ミルクティーと合うんですよねー。

おやつの時間にしましょ。
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# by cou-kaori | 2009-09-16 20:47 | 焼き菓子