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クリスピー

クッキーの新作です。
クッキー生地をドーナッツに絞って、
真ん中にヌガー生地をドロップ!!

冷めたら、さくさく&パリパリの食感のクッキーに
仕上がりました。

Dueにおかせてもらいまーす。

よかったら試してみてくださーい。
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by cou-kaori | 2009-10-29 20:49 | 焼き菓子

クッキーの想い出

初めてクッキーを焼いたのは、小学5年生の時でした。
そもそも・・・オーブンが家にやってきたのがその頃で、
今から・・・(計算するのが恐ろしいのでやめておきます)

初めて自分で焼いたクッキーがこの”絞りクッキー”生地で焼いた
ドロップクッキーでした。
今みたいに、近所のスーパーに製菓用品など売られていなくて
マーガリンに(もちろん有塩)にピーナッツを入れて
焼きました。

味は、そこそこ。
でも、自分で作ったことに感動。
缶いっぱいに焼いたクッキーが父をはじめ、家族みんなが
笑顔で食べてくれたことを思い出します。c0199685_20431283.jpg

絞り袋が欲しい・・・といった私に
母がマヨネーズの口をきれいに洗ってとっておいてくれて
今では笑い話ですが、自家製の絞り袋を作ってくれた
ことを思い出しました。

それからも、色々なお菓子に挑戦しました。
かっちかちのスポンジケーキ
蒸しパンみたいな味のしたパイナップルケーキ
初恋の人に作った、チョコクッキー

いろんな想い出があります。

少しずつレパートリーが広がり、今の活動に繋がってきています。
あの頃は想像もしなかった夢のような、今現在に・・

どの想い出にも笑顔の人たちがいたこと・・・
今更お礼を直接言うこともできない人もいますが
”笑顔で食べてくれてありがとう”
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by cou-kaori | 2009-10-29 20:45 | couのお話し

ちょっと気取って・・・

オレンジスノーボールです。
手でぱくぱく食べるのがすきなのですが、
少し気取って・・・カクテルグラスに入れてみました。

なんだか、高貴なお菓子になったみたいです(笑)

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by cou-kaori | 2009-10-27 16:03 | 焼き菓子

チョコの季節

秋から冬にかけて、チョコレートが恋しくなります。
プチ・チョコレートケーキを作ってみました。

美味しい紅茶もいいけど、チョコレートには
濃い目のコーヒーがいいですね・・・
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by cou-kaori | 2009-10-21 21:25 | 焼き菓子

イベントのお菓子

先日、石鹸作家さんのミドリノタマゴさんの石鹸教室がDueにて開催されました。

石鹸の使い心地にも感動・・・なのですが、
ラッピング・DM・写真・・・・そのすべてのセンスの
良さに感動してしまうぐらい、素敵です。

ラッピングされた石鹸をみているだけで、
幸せな気分になり
心が癒され
刺激をもらい
使うことがもったいなくなってしまう作品ばかりです。

そんな石鹸教室のティータイムのお菓子を
ありがたいことにCouが作らせていただいています。

今回は渋皮煮ケーキを作らせていただきました。

いつもありがとうございます。

これからも素敵な作品で、皆さんを幸せにしてくださいねー。
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by cou-kaori | 2009-10-20 22:34 | イベント

シフォンケーキinハワイ

楽しいイベントの多い季節になりました。
フラのステージを見に行くので差し入れを・・とお友達からの以来。
フラ・・・ということで、ハワイのイメージで・・・。

ケーキだけでは寂しいので、知り合いのお花屋さんに
ヘルプ!!

シフォンケーキ南国のお花たちで飾りつけてもらいました。
楽屋が華やかになった~と
嬉しい感想をいただきました。

喜んでいただけて、よかったです

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by cou-kaori | 2009-10-20 22:16 | イベント

うれし・はずかし

先日、Due
「お菓子作られている方ですか?」と
お声をかけていただきました。

初めての事で・・・・緊張してしまいました・・・。

お声かけてくださった方、
いつもありがとうございます。
美味しいといってくださって、とても嬉しかったです。
私、きちんと応対できてました?(笑)

この土曜日の出来事で、一年分の元気を
いただいたような気がしています。

気にいってくださって、買いにきて下さったのに
*チョコチョコクッキー*置いてなくて
ごめんなさい!!
*ざぐざぐクッキー*
*チョコチョコクッキー*
本日、DUE にお納品させていただきます。

美味しい時間を過ごしていただけたら、嬉しいです・・・
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by cou-kaori | 2009-10-19 08:04 | couのお話し

森のごちそうケーキ

山に入ると、どんぐりころころ、栗もコロコロ。
山に遊びにいった子どもたちのポケットは
お宝でいっぱいになっていました。

私も昔、いっぱい取って遊んでたなー。

山の動物たちも、きっと同じように
山の宝を拾っているんだろうなー。

絵本の中では、小さな子どもと動物たちが
一緒に森のごちそうケーキを食べている・・・
そんなイメージのケーキにしてみました。
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by cou-kaori | 2009-10-16 21:09 | 焼き菓子

栗のロールケーキ

毎日、秋を堪能しています。
四季のある日本は、味覚でも一年の流れを
感じることができて、幸せだとおもいませんか?

今日は、マロンクリームを巻き込んだ
”マロンロールケーキ”です。

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by cou-kaori | 2009-10-15 21:05 | 焼き菓子

おいも

我が家の
  ”ホクホクお芋”
     をスウィートポテトにしました。

しっとり、クリーミーにするために、
生クリーム&しろアンをブレンドしています。

やっぱり、秋は美味しいねーc0199685_2111512.jpg
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by cou-kaori | 2009-10-15 20:58 | 焼き菓子