カテゴリ:Cou お店( 123 )

母の味

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これ...
わかりますか❓
穂紫蘇 です。

私にとっては 昔懐かしの味です。
実家の庭には色んな植物に紛れて 紫蘇 毎年穂をつけていました。

それを摘んでは 母は天ぷら やら ふりかけ やら。

懐かしくて スーパーにあったのを思わず買ってしまいました^_^

子供達にも この自然の味を知っておいて欲しくて。
反応は 今一つ二つ...(笑)

秋祭りの季節になると 母の 祭りずし が食べたくなります。 そして お煮しめ

食べれなくなってもう20年近くになろうとしています。
食べ物と同時に 昔の事 母の事を たくさん思い出しました。

インスタに載せた 看護師のアイシングクッキー
母も看護師でした。
仕事の合間に たくさんの手間 という愛情をもらっていた事を今更ながらありがたく感じ、かないません!

最後の晩餐 と聞かれても困るんですよね😅
母のお煮しめ なので。

特別じゃないものですが、味が濃くもなく かといって薄すぎず、いくらでも食べれました。

きゅうりもみ
鯛の潮汁
お赤飯

習ったはずなのに、未だうまく作れません💦

無くなって気づく 大事なものの一つですね。
母の味は...


ここで
ん...?❓⁉️
と気づきました。

子供達にとって 私の味は なんだろう...❓

今は怖くて聞けません
ジャンクな手抜き御飯を言われそうで...🙄

大人になって ゆっくり思い出してもらおうかな
と思います。


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そんなこんなで 今日も
couのhappyブッセ
が焼き上がりました。

これが母の味...
クッキー❓
毎年の誕生日ケーキ❓

うーん
Couとしては 嬉しい気もしますが
母としては複雑な心境です

今週 通常営業しております。
秋晴れの良い季節 ドライブがてら遊びにいらして下さいね。





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by cou-kaori | 2016-10-20 10:27 | Cou お店

日本って素敵

世界各国 たくさん素敵な場所があります。

日本に住んでいて 良かった と思えるとき
春の桜 🌸
秋の紅葉 🍁


そして


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  新米❗️

ありがたい事に 主人の関係の方から
お水の綺麗な 県北のお米を毎年分けていただいています。

写真では伝わりにくいかもしれませんが

甘さ
ピカピカさ
一粒一粒の品 美味しい事美味しい事‼︎

世の中 糖質ダイエットが取りざたされ
私の趣味のレースでも 体重負荷を軽くと言われますが
028.gif そんなの無理〜‼︎です(笑)


美味しく食べて
たくさん動く
食べて発散
喋って発散

をモットーに 楽しみたいですね。


あれ
お菓子の話がない...

ダイエットもいいですが
お菓子の香りと 甘さで 心を満たす事も大事ですよね!

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職場を離れる方への気持ちを込めたプレゼントに
couのお菓子を選んでいただきました。

感謝の言葉やその方のモチーフを入れて...

couではそんなオリジナルなお菓子を作らせていただいています。

お気持ちを甘い香りとともに伝えるお手伝いができたらいいな...と思っております。

お気軽におたづね下さいね。

さあ、今日はいいお天気☀️
日本の秋の週末を楽しんでくださいね。

本日10月15日 お店開けております。
どうぞお立ち寄り下さいね。


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by cou-kaori | 2016-10-15 10:00 | Cou お店

言葉...

すっかり秋色になりました。

暑い日が続くと 早く涼しくなれ〜と願い
涼しくなると なんだか物悲しく 暑い夏休みが楽しかった〜と😅
🙄うーん...勝手きわまりない(笑)


先日 ありがたい言葉をいただきました。
お客様のお祝いにとご注文いただいたモンブランケーキ。 喜ばれましたメールをいただきました。

スタッフの皆様のお気持ちが お菓子の後押しをしてくださったと思っているのですが、この言葉で今週も元気に頑張れます‼️
ありがとうございますm(__)m

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モンブラン Couはドーナツ型です。
こちらはリボン付きのプレゼント用ですが、リボン無しでご予約受けております^_^
お気軽にお問い合わせ下さい。

最近 言葉の重みを感じています。

スポーツ選手の言葉
応援して下さった皆様へ感謝
練習相手になってくれるのは当たり前の事でない
強いから応援してくれるのでなく あたり前の事を
普通に感謝するから応援をもらえる
歌詞
自分より家族の笑顔を大事にする人
ドラマのセリフ
ありがとうは言われるより 言う方が幸せを感じる

昨日だけで これだけの言葉が ずっしりと...

私がやっと実感して来たことを なんと若い若いみなさんはすでに感じている...
なにやってたんだろう私...と思います😓


お客様からの ありがとうのお気持ちは本当に嬉しく
苦しい時の応援は涙が出るくらい元気がでる

気持ちって大事❣️
言葉って大事❣️

今週も頑張って参ります^_^

秋色の 栗タルト もお店に並びます。

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遊びにいらして下さいね。






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by cou-kaori | 2016-10-11 10:56 | Cou お店

色々な仕事

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さて これは?
なんだ なんだって感じですよね。

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焼くとこうなります^_^

パンプキンパウダーを混ぜた カボチャクッキー
カボチャの形に見えますか?

目でも楽しめ
味でも楽しい そんなお菓子を作っていきたいです。


でも...今日は
お菓子を作る意外でも たくさんやるべき事があります。
お店に関わる事全てが勉強ですね😊

晴天の良いお天気 今日は
気になっていた お菓子を作ること以外の仕事。


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お店の玄関周りの柱 窓枠のワックス掛け
マスキングテープを張って
水拭きして...

テープの張り方も ワックスの塗り方も
業者の方がやっていると簡単に見えるのですが
テープ一つとっても まっすぐ貼れなかったり😲

HPも デザインも
建築  
会計
それぞれ お仕事されている方はやっぱり凄い ❣️
と思います。

世の中にはたくさんの仕事があって
全てが誰かの役に立っている...

全ての方に
全てのものに感謝...






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by cou-kaori | 2016-10-10 18:02 | Cou お店

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見えます⁉️
よーくよーく 見て下さい。

努力と
天性と
生きていく力 から作られています。


蜘蛛の巣 ...
お菓子屋のブログに...😅
ですが、朝日を浴びてキラキラ✨ と綺麗だったので。

お客様の通り道にはかからないし
一晩で‼︎
の努力をかって 今日はこのままにしておこうかと思います^_^


ちょうど
お店も ハロウィン 🎃 ですので  
店内もお外もディスプレイ♪

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定番 ジャコランタン🎃 アイシングクッキーや
その他 たくさんのハロウィンクッキー

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プレゼントに
詰め合わせ もご用意しております。

今日は 爽やかですね。
ホントに暑かった....長い長い夏でした。
皆様 体調崩されていませんか?

季節を感じながら 楽しんで過ごしていきたいですね😊

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by cou-kaori | 2016-10-07 10:20 | Cou お店

ブッセ

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ブッセが新しくなり数か月。
毎回 試行錯誤しながら 作っています。

中に入っている キャラメルソース
これもオリジナルの味が出せればと 一から作っています。

少しの熱の加え方の違いで 微妙に味の変化があったりと
単純だけれど奥が深ーいと感じてしまいます。

そう思うと 昔からある 某製菓メーカーのキャラメル  これってすごい!!
と改めて思います。

変わらぬ味で もしかしてら少しづつ変化して
子供から大人まで好きで
そして・・・時々食べたくなる
食べるといろいろなことが思い出させる

すごい!!

そんな味を目指していければ
と思います。

キャラメルのように煮詰まることも多々ありますが(笑)
応援 よろしくお願いいたします。



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by cou-kaori | 2016-09-24 06:54 | Cou お店

ホームページ

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営業再開..

お店の灯りが灯ると ホッとした気持ちになりました。

久々の作業に手間取り ???が続き
そんなバタバタの中でも
このバタバタ嫌いじゃないかも...
と改めて 感じた先週でした。

そしてお気づきの方もいらっしゃるかと思いますがHPが新しくなりました

明るく、
爽やかに  
こころ踊る配色にしていただきました。

私の好みだけでなく
見ていただく方 お客様に喜んでいただけるHP

そんなページをShellbuttonさんが作ってくださいました。

さすが...私では思いつかない配色 文字で素敵✨に変身させてくださいました^_^


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写真の撮影 裏側です。

写真1枚に バック、敷物、光、光の入れ方...
大変な作業なことに改めて気づきました。

箱に結ぶリボンも変わり、少しづつ進歩(進化...笑)
していけたらいいな..と思っております。

これからも応援 よろしくお願いいたします。





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by cou-kaori | 2016-09-15 22:00 | Cou お店

営業再開のお知らせ

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いつの間にか いつものランコースの銀杏が色づき初めていました。
暑いですが、季節は変わって来ているのですね。

夏の間は おやすみいただきありがとうございました。
そして、その間にも ご注文いただいた皆さま
本当にありがとうございました。

明日より変則ではありますが
営業再開させていただきます。

15日 10:00-13:00
16日 10:00-15:00
17日 岡山天満屋さんにて アイシングイベントの
ためおやすみさせていただきます。


明日からは ブッセはご用意できませんが

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バタークリームのカップケーキ
ブルーベリーカップケーキ など

敬老の日は もうすぐ!
おじいちゃん おばあちゃんにおくるクッキー
定番のクッキー

などをご用意してお待ちしております。

どうぞ よろしくお願いいたしまづ

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by cou-kaori | 2016-09-14 14:10 | Cou お店

皆様 ありがとうございました

岡山 天満屋さんでの2日間 販売イベント
終了しました。

準備から 昨日まで
本当に充実した日々でした。

今回のイベントは 私にとっては  
"清水から飛び降りる〜" に匹敵する 勇気が必要でした(笑)😅

担当のスタッフさんのお気持ちがありがたく。
キラキラ笑顔とキラキラ目に...
私もキラキラ✨したい‼️って気持ちになってしまいました。


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当日も朝から緊張感が体から漂っていたと思います😆

本当に勉強になりました。
商品の並べ方
魅せ方
お客様との対応
買っていただきやすいよう 興味を持っていただけ
るように...他のお店を見て研究

なにより
スタッフさん達の心配り 笑顔
若いスタッフさん方達がイキイキと働いている姿💓
本当に勉強になり こちらが元気をいっぱいいただいて...2日間は 元気いっぱい!

そして、今朝は這うようにしてやっと目覚めました(笑)(笑)‼️

一番の財産は
このイベントを通して 新たな出会いをたくさんいただけたことです。

天満屋社員の Mさん Nさん
食品売り場のスタッフさん達
起こしくださってお話ししてくださったお客様
お隣ブースの ベーカーMさん ミニたい焼き屋さん
お手伝いくださった jちゃん

本当にありがとうございました。


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ちょっぴり 大空に羽ばたけた気持ちです♪
まだまだ学ぶこといっぱい!

また頑張ります。


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そして17日土曜日は 同じく岡山天満屋さんにて
アイシング教室です。
早速のお申し込みいただいているようです。
12日までのお申し込みとなっております。

こちらもうよろしくお願いいたしますm(__)m


そして長らくおやすみいただいておりましたが
今週より不定期ではありますが 営業再開いたします。

15日 木曜日 10:00-13:00
16日 金曜日 10:00-15:00
17日 土曜日 イベント参加のためおやすみ


こちらもよろしくお願いいたします。

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by cou-kaori | 2016-09-12 08:36 | Cou お店

新しく..

来月でお店をオープンして3年になります。

は や い....😅
時間が経つのは本当に早くて

この年月 たくさんの事を勉強させていただいてます。
お菓子のことだけではなく
お店の事
それにまつわる全ての事
私自身についても...

本当にありがたい時間です。

3年間 の中で少しづつ変化していることもあり
HPを少し変えていただこうかと
今 準備に取り掛かっております。

その前段階として
ショップカードを新しくしました。
とは言っても、前のは私が何とか形にしたって物ですので...

写真を入れて 少しイメージを変えていただきました
やっぱりプロですね...素敵に出来上がりました


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好きなもの
色 イメージ それも変化したり
自分の好き嫌いだけでなく お店や商品のイメージを考えたり

最近は どこに行って買い物しても
このパッケージの気持ちを考えるようになってしまいました(笑)

写真撮影の様子です。
私以上に お菓子達が緊張してたような...

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光の入れ方
色の使い方
これもまたたくさん勉強させていただきました。


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by cou-kaori | 2016-09-07 14:51 | Cou お店