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サブレのいい話

私の定番お菓子・・サブレです。

素朴な、昔ながらのレシピのサブレですが、
いつも同じように、変わらないように作る・・簡単なようで難しいこと。
でも、とても大切なことだな~と痛切に感じます。

先日、Dueのお客様で、毎回このサブレをご購入いただいている
方のお話を聞かせていただきました。

「毎日の10時のお茶の時間に、毎日1枚ずついただくのよ、
それが楽しみで」

ありがとうございます。
嬉しくて、嬉しくて・・・c0199685_21262157.jpg
私にとっての、金メダルのような言葉でした。

同じように、変わらないように・・・心をこめて焼いていきたい
心から思う、お菓子です。
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by cou-kaori | 2009-09-26 21:26 | 焼き菓子
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